台湾在1980年代晚期，「泡沫红茶」风靡一时，再到「珍珠奶茶」的爆红，手摇饮店被认为是台湾的特色与名产，也逐渐成为台湾的代名词之一。由于茶饮行业入行门槛低，加上业内行之有年的连锁加盟体系，成为年轻人创业首选。

茶饮行业在中国大陆市场竞争激烈

茶饮行业在中国大陆虽有市场优势，但同样竞争激烈，许多业者采取规模化的低价策略，因为消费客群够大，加盟主也积极展店，当门市达到一定经营规模时，即可往上游整合供应链、压低营运成本，撑住产品价格。

过去曾有台商在中国大陆茶饮行业市场盛极一时，但随大陆本土茶饮行业的品牌崛起，台湾品牌渐形没落，有些甚至黯然退出市场。

中国大陆茶饮行业虽存在庞大发展潜力，但现阶段市场面临重重挑战。除了疫情后整体经济表现不佳，竞争激烈、加盟主管控难题也是中国大陆茶饮行业普遍痛点，店面虽扩张快速，但更伴随加盟主管理、加盟店盈利预期、供应链支持能力，以及关键原物料的品质控管等问题。加上中国大陆茶饮行业市场淘汰洗牌状况越演越烈，台湾品牌的手摇饮店渐无优势。

中国大陆经营环境恶化　茶饮行业难幸免

近年来，受美中贸易战、新冠肺炎疫情、监管升级、房地产泡沫化等影响，中国大陆投资经营环境产生极大的变化。目前中国大陆经济面临需求收缩、供给冲击、预期转弱等三重压力，整体投资条件恶化，此时以茶饮行业进入中国大陆市场，宜审慎评估。

中国大陆经济成长减缓、通货紧缩，消费者购买力逐渐下降。中国大陆国家统计局的数据显示，2024年1至7月社会消费品零售总额同比增长3.5%，然整体增速仍然低于疫情前之水准，使消费者更倾向于节约开支、减少非必要的消费。

中国大陆市场竞争激烈，餐饮、茶饮行业倒闭失业情形严重，尤其餐饮、茶饮行业大多是个体工商户。据中国大陆市场监管总局统计，截至2024年前三季度，全国登记在册个体工商户达1.25亿户，全国新设个体工商户1,402.4万户；其中，住宿和餐饮业新设212.3万户。

然而，个体工商户新设退出比高达2：1，进入中国大陆当地茶饮行业市场，首当其冲得面对中国大陆激烈的市场竞争，特别又是在个体工商户占9成的服务业市场。

据中国大陆媒体报导，2024年1至11月，已有19.7万家手摇饮店倒闭，且不仅独立小店，连知名品牌加盟店和直营店也难以幸免。

赴中投资创业应三思而后行

最后，茶饮行业替代性强、模仿性高，须贴近当地市场脉动、中国大陆各地发展状况、国民所得、生活习惯等不尽相同，必须对其生活习性、饮食习惯作深入了解与评估。且茶饮行业进入门槛低，在产品或服务上，若无差异化或特定客群，极易被当地业者替代或模仿。国人若要赴中国大陆在茶饮行业投资创业，应三思而后行。