很多人对鹿港的第一印象都是罗大佑那首「鹿港小镇」，来到鹿港，才发觉真正的鹿港比那首「鹿港小镇」丰富多了。龙山寺与天后宫的香火，只是鹿港的一小部份，华丽的老宅、弯弯曲曲的古街与令人口水直流的小吃，交织著鹿港的传统与繁华，来鹿港逛游，真的很精采。
　　早就听说鹿港第一市场的小吃很有名，一早就从台北开车来到鹿港，本来打算大快朵颐一番，但是抵达鹿港前，省道上两旁销售神轿、神桌的家俱店，就很吸引人的目光，看来鹿港真的是个爱拜拜的地方。

龙山寺香火鼎盛
　　还没有抵达第一市场前，就看到了鹿港龙山寺的指路牌，三进二院七开间的龙山寺，何时创建已不可考。传说是在明代永历年间，因泉州移民来台时，即迎请了观音菩萨来河堤边结芦为寺。直到乾隆四十九年（一七八四年），鹿港成为台湾与大陆通商的第二港口，商贾云集，来往于大陆泉州与鹿仔港（鹿港旧名）的人日益渐多，龙山寺信徒香火鼎盛，旧有龙山寺显得太窄小。因此，在乾隆五十一年（一七八六年），由武官陈邦光倡议重建，泉州七郡县人（晋江、南安、惠安、安溪、同安、德化、永春）纷纷响应，才将龙山寺迁建于今日现址。当时的龙山寺，是台湾第一大寺庙；于是彰化县志把乾隆五十一年，视为龙山寺创建的年代。
　　距今二百四十多年的鹿港龙山寺，因为商业兴盛，历经好几代人风风雨雨的龙山寺，不管是从乾隆、道光、咸丰、日治时期与民国年间，每次修建都由地方官府与仕绅花费无数精神与金钱，从前簷、暗簷、柱子，泉州老工匠们极尽雕梁画栋之能事，处处展现出传统民间工艺之美。最近一次修复，则是因为九二一大地震，造成龙山寺山门倾斜、墙体龟裂、正殿屋脊、山墙断裂破损，许多老一辈长者看到龙山寺遭此天灾横祸，不禁流下泪水。
　　幸好，出身鹿港的宝成工业公司总裁蔡其瑞与董事长蔡其健俩兄弟，对鹿港龙山寺有著深厚的情感，蔡其瑞曾回忆说：「小时候家境困苦，在我七、八岁时，和母亲利用龙山寺的长廊来编织船用的绳索。」看到龙山寺因九二一地震而受损，宝成蔡氏兄弟抱著回馈家乡的心理，捐赠新台币一亿六千万元，协助龙山寺的修护工程。

古迹修复保留历史味
　　有一次看到「濑上刚in台湾」节目里，看到濑上刚用日文在向观众解说台湾的古迹时，不解地问：「不知道为什么，台湾人修复古迹总是把古迹修得像新房子一样，那样不是风味尽失了吗？」如果濑上刚来到鹿港龙山寺，相信他不会有此说。修复工程业已竣工的鹿港龙山寺，看得出来花费了相当的心力以现代建筑技术重新补强整体结构，但又修得「旧旧的」，保留了它的历史感，就连梁上的彩绘，也看不到刺眼的红红绿绿的颜料，反而是带有一点「灰尘」感的暗黄，堪称近年古迹修复中的表率。
　　逛完了龙山寺，来到期待已久的第一市场，家住鹿港的朋友「报马仔」告诉我，第一市场早、中、晚，同一个店铺会卖不同的小吃；这让我们觉得新鲜极了！原来第一市场是鹿港的厨房，也是鹿港人潮集散地，所以店铺租金贵得不得了，店家为了省房租，所以会以「时段」相互承租摊位。而我抵达第一市场的时间正值午后，首先报到的，是营业到下午的水晶饺名店，清光绪十年便已开业的「蔡泽记」。

鹿港小吃首推第一市场
　　看到蔡泽记旁边一篓篓刚做好的香菇丸、燕丸、水丸、水晶饺，不知该选哪一种，所以忍不住问了一下在锅前挥汗舀汤的老板娘说：「哪一种好吃？」老板娘看我一副观光客的「耸样」，回答说：「每一种都好吃！你第一次吃，就点个综合汤吧，这样每一种都吃得到！」老板娘都这么说了，当然依言照做，喝第一口汤时，就令人觉得蔡泽记从清光绪年间可以流传至今，其来有自。不但清汤是用大骨熬出来的香甜汤头，且燕丸、水丸、水晶饺，吃得出是手工打出来的弹牙口感，但我最爱的还是水晶饺，皮Q馅香，肉汁浓郁，难怪成为蔡泽记的招牌。
　　接下来吃的杨州肉圆芋丸，以及鹿港施豆花，都很令人满意。特别是芋丸，在其他地方从来没有吃到过，里面一样是肉丸，只是外面用芋头签包起来，吃来很新鲜。而豆花也吃得到大豆香，加上软烂的花生，以及甜度适宜的糖水，是很久没有尝到古早味。不知道是不是已经吃饱了，当我贪心地再跑到蔡氏面线糊的摊子前，再点一碗面线糊来吃时，肉羹口感扎实没有粉味，但好像有股焦味，不知道是不是老板煮这锅面线糊时，跑去聊天去了，没有注意到火候。

九曲巷红砖灰墙令人响往
　　吃饱喝足之余，总要散散步让肚子消化一下，邻近第一市场的九曲巷，是游逛鹿港不可错过的景点。据说鹿港之所以会有这样弯弯曲曲的巷道，主要是因为凛洌的海风往往长驱直入，造成居民与行人的诸多不便。尤其每年中秋过后的东北季风，更是造成一片黄沙飞扬，因此鹿港人在巷道的设计上，便采取弯曲多折的方式，以阻绝强风的侵入，且采T型交叉，而巷内道路也因此形成弯曲迂回的线条。
　　九曲巷里的时间，彷佛是静止的。它斑驳的红砖灰墙，旧时代留下来或圆、或方、或六角形的窗棂，自然素朴，怎么看都像是一幅画。即使现在科技已如此发达，鹿港人的生活似乎还都保有著一份情趣，家家户户门前都放著不同的盆栽，显露出悠闲的生活美学。
　　来到鹿港总得买些名产，依照久居鹿港的朋友指引，我没有去大名鼎鼎的玉珍斋，反而来到传承三代，至今仍然完全依循古法制作汉饼的「朝和饼铺」。「朝和饼铺」现在由第三代老板梁阳昌，带著两个弟弟一起打理这间由祖父传下来的老店。梁阳昌说，他本来在台中市上班，因为父亲身体不好才辞去工作回家来继承祖业，「小时候常常帮家里做饼，从各种饼皮的打揉、内馅制作、烘烤技术，都是他从小耳濡目染学会的。」想起童年，他说：「别家的小孩放假都可以跑出去玩，但我们三兄弟却得留在家里帮忙做饼。」幼时学会的繁复制饼技巧，梁阳昌一点都没忘，依然亲自带领著自家师傅天天烘烤各式糕饼。

朝和饼铺传承三代的好滋味
　　鹿港知名的饼铺不少，但许多饼铺因为要应付来自全省各地的观光客，所以多半委由代工厂制作糕饼，纯手工制作的饼铺已非常少，更不要说，传承二、三代的老板自己还会做糕饼的，更是所剩无几。朝和饼铺手工自制的「凤凰酥」与「冬瓜糕」，二○○二年还获选为国宴茶点的殊荣。
　　老店革新也有艰难的一面，梁阳昌的太太偷偷告诉我，为了要符合现代化的行销模式，梁阳昌接手打理「朝和饼铺」时，希望重新装潢店面，让店面看来明亮舒适一点，光是为了老店更新外貌，就和婆婆沟通许久。梁阳昌笑说：「还好我是长子，在家里讲话有份量，不然的话，还不知要讲多久，我妈妈才会答应呢！」他还指著最近重新设计的凤凰酥包装盒表示，「光是更动这个设计，就说服了好久呢！」

天后宫古街群消磨时光
　　也许是在「朝和饼铺」听著梁老板述说鹿港传统制饼的过程太有趣了，让我们忘记了时间，赶忙跑去走一趟名震古今中外的「摸乳巷」，看一眼早期建筑匠师们发挥创意，将空绍兴酒坛应用作成围墙装饰的「瓮墙」。等来到现在已成民俗文物馆，原先是日据时代就兴建彷巴洛克式建筑的辜显荣老宅时，已经过了参观时间，大门已经关闭了，无缘入内观赏辜家老宅的绝代风华。
　　最后一站来到紧邻天后宫的古街群，里面各种古玩商铺吸引了不少游客伫足停留，其中一个卖各种木头打磨成的益智玩具，就让我玩了半天。看著老板像变魔术一样，透过各种数字拚图的方式，组合成一块完整的积木，吸引了不少路人童心大起。最后，我忍不住掏腰包，花了一百元，买了一个拆开来是一套桌椅家俱，合起来又变成一小方木头，当作此行的纪念品。
　　逛古迹、买名产、吃小吃、还可以玩游戏！原来鹿港这么好玩，看来下次来鹿港，非得在这里住上一宿，否则第一市场里那令人垂涎三尺的早餐—杏仁茶配油条，还吃不到呢！