台湾在二○○二年依据观光条例颁布《民宿管理办法》，时至今日，全台合法民宿已逾万家。中国大陆称民宿为家庭旅馆，但两岸经营手法大不同，中国大陆很羡慕台湾民宿有庭园造景，台湾业者则对家庭旅馆最多能有二十五间客房的规模，表示赞赏。

二○一二年，台湾屏东县民宿协会曾到福建厦门鼓浪屿的家庭旅馆协会参访。当时，鼓浪屿上有一一○家合法家庭旅馆，非法者数倍于此。由于鼓浪屿保护老旧建物的条例甚严，家庭旅馆的隔间与卫浴设备改造，都不可能像台湾这么大气。

再过数年，中国大陆各省市的家庭旅馆蓬勃发展，特别是在风景区、旅馆城市，以地方法令为基础，造就出另一种家庭旅馆风格。

古镇风情　吸引客源

古城苏州，吴江区同里古镇是知名水乡，敬仪堂民宿负责人王鸿，也是同里民宿协会副会长。他表示，最早就是地方政府鼓励他开民宿，「当时什么法令也没有」，但地方官员看准这是个市场，而且当地旅馆、饭店的床位不足，必须由民宿来填补。

王家老宅就在同里水乡正中央，这栋宅子曾是清朝的太湖水利同知署衙门，「我的祖上花三千两银子买下」，王鸿还留著清朝的房契正本。

「这是清朝时期的木头柜子了，床架是红酸枝。」王鸿强调，近年可是花了不少钱，年年改装增加设备，墙上是液晶电视，卫浴间虽小，但建材非常高档，地板保持旧有的水磨方砖，家具则维持古色古香的酸枝架子床和古董木柜。

老房子改建成民宿非常有卖点，年住宿率达七成以上，王鸿从不担心客源。水乡古镇还有其他民宿，有些一晚住宿费只收五十元人民币，房间相对简陋，就是在连续假日，捡一些背包客，也能小赚一笔。

古镇北端的木香居是另一种典型，合伙人之一的金晶，三十四岁湖南人，厌倦上班族生涯，租下别墅开民宿。这座新别墅比照江南园林，园中有池，池中有鱼，亭台楼阁俱全。木香居有十六间房，住宿率超过六成。

湖南湘西凤凰古城，是沈从文笔下悠悠的历史，也是旅游胜地，河畔吊脚楼是当地建筑特色。不少吊脚楼被改成民宿，一晚订价数百至上千人民币，比旅馆还贵，却吸引不少人来体验沱江的《边城》风情。

两岸民宿　走出不同特色

跟台湾当年的发展路线如出一辙，民宿可拉动农村转型经济效益。中国大陆乡村旅游发展如火如荼，民宿带动农村经济的新列车，穿越中国大陆的山河和海边，搭载著无数农民奔小康的心愿，民宿以新型式改变中国大陆旅游住宿样貌。

「中国大陆的农家乐，很像台湾约三十年前开始的土鸡城。」台湾民宿协会秘书长李青松表示，中国大陆过去发展美丽乡村，期望振兴消费，农家乐的行销就是其一。所谓农家乐，是结合风景、鱼塘、饮膳，让市民体验农村生活、吃到最新鲜的农家食品。

从一日游的农家乐发展到住宿，民宿跟著顺势而起。李青松表示，中国大陆有些民宿是台湾人去开的，最早的例子应该是在云南丽江，这是结合风景区的作法，这套手法很容易模仿，现在成都、杭州、厦门等地的民宿都已很成熟，不少中国大陆民宿业者常常来南投、花莲和宜兰，私下跟民宿业者取经。

「他们曾经过来参访，我也曾过去交流。」嘉义县番路乡的当归民宿老板洪崇洧，曾受邀到福建三明市交流，他的民宿在阿里山公路半山腰，随著中国大陆自由行旅客增加，来住民宿的陆客也越来越多。他观察到，中国大陆近年的农村经济改造，由政府规划辅导，鼓励民间开民宿，创造出各地不同特色。

从依靠景区　到遍地开花

浙江丽阳的景宁县，是畬族自治县。景宁县泉坑村，附近山区搬下来的居民，在地方政府辅导下，开了五间民宿。「我去过台湾南投看民宿，台湾的民宿真得搞得很不错！我们还要多学学。」当地业者雷建林说，景宁县政府不但花钱帮忙聘室内设计师规划，只要符合条件，政府还有补助，补助房间及厨房建设。

景宁县农村工作办公室科长石爱玉表示，只要符合政府规范的条件，民宿的设计费政府出七○％，民宿业者出三○％，两小床的套房补助一万元（人民币，下同），一大床的补助八千元。

在政府补助和设计师帮忙下，让乡村民宿精致起来，但因位置较偏远，平均房价并不高。完工不到一年的珑月居老板娘蓝东菊，指著干净清爽的套房说：「这间住一晚只要一八○元（人民币）。」

同样在浙江，温州的永嘉市，青龙湖山庄也属于不依赖景点的「自立自强」型民宿。「这里原本全是山坡地，我花了两千万人民币，从整地到建屋，用了不少心血。」庄主陈平表示，附近没有景点，甚至来住宿的人都得先将车停在河的对岸，然后再到无动力的竹筏上，用手拉绳将筏拉过河来到山庄，这就是他的特色。

金晶分析，依靠风景区是大部分民宿的生存之道，从云南丽江、杭州西湖到厦门鼓浪屿，各地民宿打的就是景区品牌，因此不愁客源。

现在厦门最流行住民宿的地方又改了，已经不是鼓浪屿，而是厦门大学附近的曾厝埯。曾厝埯原是个小渔村，经过改造，成为类似文创大区的小村风情，当地最有名的民宿叫马克客栈。老板马克是台湾人，改造一栋两层小楼，用马赛克风格，创造出浓浓设计感，算是引领曾厝埯民宿风的人物。

今年五月三十一日，首届中国（桐庐）国际民宿发展论坛在浙江桐庐举行，评选出十大「中国乡村民宿发展示范县」，显见民宿在中国大陆已经遍地开花，带给数亿人新的旅游体验，改变旅游居住的新型式。

金晶是五星级饭店的经理出身，他观察到，现在中国大陆的民宿开始走向资本化，有不少投资大鳄将资金投入连锁型民宿，「在丽江、香格里拉、石林、杭州或者桂林这种旅游城市，打造不同风格但同属一个品牌的民宿。」

这类民宿的优点是服务标准化，而且会融入各风景区特色，打造不同风格，但资金投入庞大；另一种就是像金晶这样，小打小闹，几个人就合伙租房开民宿，特色是年轻人多，通常有自己的一套想法。

旧宅、古宅改造的民宿，多半为屋主自有，但品项不多，毕竟要改造一栋旧宅，所费不赀；另一种就是用自家民房，整修几个房间便能营业。这两类的服务品质参差不齐，游客住进去之后，较难满足旅游体验，所以通常以背包客居多。

预约和付款方式　两岸大不同

两岸民宿业还有一个极大的不同，就在于预约和付款方式。台湾民宿会上网打广告，广告费按季度计算；接受预约时，从银行接受客人预付款项。有业者早早看准中国大陆市场，还专程到中国大陆开银行帐户，接受中国大陆自由行的客人汇入预付款，再从网路银行查询纪录。

反观中国大陆的民宿，有七○％来客是透过网路预约，付订金。网站业者不向民宿收广告费，而是依网路订单抽取佣金，订得多就赚得多，若是没有下订，民宿业者也不吃亏。

受惠于中国大陆第三方支付的方便，很多客人只要用手机加上无线网路，就能完成寻屋、下订、付款程序。民宿业者每天打开电脑就能知道各网站的订房状况（不只和一个网站合作），虽然客人要入住过后才会付清尾款，也是付给网站。

网站按月结算，民宿老板每个月固定日子，就会收到各网站汇进帐户的房费。也就是说，有七成的客人是两手空空进来住，住过之后，拍拍屁股就走。但钱会自动进入帐户，业者看不到现金，省下许多麻烦。

中国大陆的消费者极重视网路评价，民宿业者为了在网站获得客人支持，服务必须让客人满意，也才能被网站列在前页，赢得更多消费者关注。

两岸民宿是业者的圆梦家园，也为旅客提供一个休息的驿栈，在相互取经、彼此借镜下，势将有一番新光景。