满满一箩筐的大闸蟹，脚一张开，大到惊人，还会拚命吐泡泡。这并不是在大陆的阳澄湖，而是在台湾苗栗县的偏远乡间。

十月二十三日，海基会林中森董事长风尘仆仆从台北南下，陪同两岸媒体团来到苗栗参访大闸蟹养殖业者。当媒体记者们鱼贯入内，见到蓝色桶内养殖大闸蟹，因为难得一见，个个惊呼连连。

原本在大陆的大闸蟹，怎么会出现在台湾苗栗乡间呢？经苗栗县长刘政鸿介绍方知，他与大陆国台办副主任郑立中两人是促成两岸合作养殖大闸蟹的关键推手。

刘政鸿、郑立中扮推手

两岸合作养殖大闸蟹的契机，是从去年八月开始。当时郑立中来到苗栗访问，刘政鸿提议苗栗有好山好水，希望大陆专家可以指导协助苗栗养殖大闸蟹。郑立中当场应允，从去年八月到十二月，大陆指派由上海海洋大学专家组成专案辅导小组，三次来到苗栗评估勘查。

苗栗县政府与上海海洋大学在去年十月十五日签订「苗栗县政府、上海海洋大学关于中华绒螯蟹养殖科技合作计划」，由大陆供给蟹苗、育苗技术、病害防治、市场营销等协助。

苗栗县与上海自去年签约合作养殖大闸蟹，今年已有第一批成果。行政院农委会自今年一月十二日核定台湾首批三公分以下蟹苗进口，总共同意进口五批约三十三万尾大闸蟹苗。这批大闸蟹在今年九月廿七日上市贩售，每只大闸蟹都有身分认证与防伪标章。

台湾与大陆技术合作的苗栗大闸蟹，最大蟹王达到十一两，平均批发价一只四百元。刘政鸿指出，今年苗栗大闸蟹存活率的目标可望达到「保三、望四、看五、抢六」，即存活率保证三成、争取四成、努力达到六成以上。

苗栗大闸蟹，超乎专家预期

苗栗大闸蟹养殖户范贤达表示，五两以上的大闸蟹，批发价是用议价的，一两新台币一百三十元起跳。现在正在采收，还不能确知收成量，但他估计采用新技术后，存活率可达到三成以上。他也表示订单很旺，估计苗栗县所有大闸蟹供给，只能应付苗栗县内需求。

长期进驻苗栗，协助养殖大闸蟹的上海海洋大学水产与生命学院教授王春，辅导台湾养殖户改良、提升技术。他说，苗栗大闸蟹养殖是在北纬廿八度以南养殖成功的首例，「经过一年辅导，真的出乎我们预料，苗栗蟹王有十一两重，远远超乎我们预期。」

负责该合作案的苗栗县政府农业处副处长林澄清说，「上海海洋大学技术输出，不收任何钱，农户不用付任何费用，政府还定期派员到各农户检验水质，如果有任何状况，农户一通电话，王春就会赶到现场。」

大闸蟹在台湾成功养殖，连海基会林中森董事长都赞不绝口，他说：「大闸蟹虽是农业，也是高科技，证明台湾气候，在教授研究之下，也是可以养殖的，这只是其中之一，未来还有很多技术、产业合作的地方，可以持续推动，让两岸心连心、肩并肩。」

中午到苗栗知名的鹤山饭馆，客家美食佳肴在前，大家都大快朵颐一番，还有人意犹未尽。王春老师特别现场教导大家如何吃大闸蟹，慢动作一步步分解，记者们拿起摄影机录下来，别有一番趣味。

品茗「东方美人茶」

之后绕到苗栗的偏僻山间，参访头份镇的邓国权茶园，记者们品尝知名的顶级「东方美人茶」，还有大成高中女学生当起亲善大使接待，为现场来宾们奉茶。随后，一伙人就成群结队到茶园里，在茶树上、叶面上寻找可爱的「小绿叶蝉」。

因为「东方美人茶」的最大特色，是茶菁受到「小绿叶蝉」昆虫群栖吸吮后的茶芽作为原料，没有喷洒农药。当茶稍冷时，滴入少许白兰地，茶味溢醇，被英国饮茶界喻为「香槟乌龙」。

苗栗县府人员说，苗栗气候适合种植东方美人茶，最顶级的产品要价每台斤台币二十八万元，其中将近半数销往大陆，可见大陆消费力惊人。两岸茶叶市场实现零关税后，大陆方面的订单增加，让东方美人茶供不应求。

从大闸蟹到东方美人茶，从最美味的海鲜到最顶级的茶点，感受到两岸大交流、两岸经济合作架构协议（ＥＣＦＡ）对苗栗农民的助益后，媒体团一行人在怡明茶园用完晚餐，与苗栗县府人员挥别，带著幸福和满足，搭车回到台北。