苗栗拥有丰富的观光资源，走进苗栗体验山城的好山、好水、好空气、好人情，细心慢游，常会让人流连忘返。游客可以深度造访台湾唯一的三义木雕艺术城，感受世界遗产潜力点—台铁旧山线的文化魅力，享用道地的客家美食，也可以静卧在桐花花海之中，欣赏水漾风光，然后浸在美人汤中，品尝苗栗优质大闸蟹及四季不同的水果。苗栗各式丰富多样的旅程，经常带给旅客一辈子都忘不了的感动。

泰安温泉　原汤原味乐泡汤

泰安温泉位于苗栗县泰安乡的山腰中，在台湾的温泉胜地中颇负盛名，不仅泉质优良，风景也极为优美，是相当受到民众欢迎的温泉泉池。在此沐浴过后的肌肤润滑舒爽，是相当有名的美人汤。每年十一月开始的苗栗温泉季，除了在风光绮丽的美景下，享受泡汤的洗涤，感受难得的悠闲兴致，同时还能品尝到客家美食、深入了解泰雅文化。

大湖草莓　酸甜滋味幸福游

苗栗大湖是台湾的草莓天堂，也是采草莓的首选之地。有著「草莓王国」称号的大湖，属于山林清冷的气候，早晚温差大，因此出产的草莓特别香甜，尤其当每年冬季来临时，颗颗草莓立即变得鲜红欲滴，宛如红宝石一般。大湖乡草莓园面积达三百多公顷，来此可尽情享受采草莓的乐趣与田园风情，并即时品尝到新鲜多汁的草莓，以及用草苺制成的相关美食，可谓最特别的草莓飨宴。

苗栗闸蟹　两岸合作品质佳

凉爽舒适的秋天，是最适合品尝大闸蟹的季节。因苗栗坐拥群山围绕、新鲜空气，还有清澈活水，尤其是在靠近明德水库的苗栗头屋，这里主打品质优良的养殖大闸蟹，游客可以趁此秋高气爽的好时节，来体验现钓、现吃新鲜肥美的大闸蟹。

三义木雕　鬼斧神工国际化

提及苗栗观光，以三义木雕最为闻名，之所以与众不同，在于老师傅的「因材施雕」，他们利用巨根原型木雕成许多栩栩如生的作品。经由老师傅们的巧手，总能化腐朽为神奇，如被赋予新的生命，是三义木雕最为迷人之处。这里有一条「水美街」，是极为知名的三义木雕街，沿途可欣赏各家独特的艺品，风趣十足。另外还有汇集艺术精华的「木雕博物馆」，也十分值得一看。每年皆会定期举行的「国际木雕艺术节」，更可见木雕文化的传承，以及艺术兴起的观光面貌。

苗栗美食　客家水果主题餐

苗栗拥有许多特色的客家美食，其中因应当地盛产水果，而制成独一无二的「客家水果主题餐」，更是来到苗栗不容错过的佳肴。像是「草莓大餐」，将当地草莓酸甜滋味，巧妙融入海鲜、烧肉等菜色中；而融合苹果、柠檬、草莓的「水果大餐」，菜色则十分艳丽，令人垂涎。另外，客家粄条、汤圆、麻糬等更是香Ｑ有嚼劲的招牌美食，是最受人欢迎的苗栗美食与点心。

头份茶园　品尝东方美人茶

东方美人茶又称椪风茶、白毫乌龙，是茶树嫩芽经小绿叶蝉叮咬著涎发酵，才能产生独特熟果香，因此茶园不能喷洒农药才能吸引小绿叶蝉聚集，也是天然无毒安全茶品。来到苗栗头份的东方美人茶茶园，每年在端午节前后，也就是在二十四节气中的最忙碌的时候，只见茶园中，采茶阿嬷们头戴斗笠，身穿客家花布衣，低著头采著一心二叶的茶菁，专注的神情，著实令人动容。只要来到茶山这里，就可以观赏茶山特有的景象及茶叶制作的生产过程，并品尝特等的东方美人茶。

台湾最适合深度旅游的地方

台湾人常说，苗栗最适合深度旅游，因为需要花时间去感受。苗栗将秉持「文化重多元、产业重创意、观光重行销」的理念，善用苗栗独一无二的旅游资源，与喜爱苗栗的朋友们一起努力，一同建构更优质、更友善的旅游环境，促进观光产业的发展，让苗栗之美被更多人认识与了解。