伴随两岸关系近年突飞猛进的发展，去年两岸人员往来逼近八百万人次，其中台湾民众到大陆达五三四万人次，大陆民众来台则有二六三万人次，创下新高纪录。可以说，这是两岸隔海分治六十年来，双方互动交流最频繁的时刻。不过，也由于两岸隔绝分立超过一甲子，两岸人民往来难免会产生误解，以下就食、衣、住、行、娱乐等方面，与读者分享台湾人在大陆不可不知的事。

食品安全　台湾人最大的顾虑

所谓民以食为天，食品卫生与安全，可以说是台湾人到大陆最关心的事情。一般来说，如果负担得起，星级餐厅的高档料理当然比较卫生，其次是一般餐馆，只要是有招牌、营业执照的场所，食品卫生都有一定保障。不过，大陆幅员广大，各地饮食习惯往往也有不小差异，大陆北方、东北或西南地区，料理口味通常较咸、较重，对初到大陆的台湾人而言，需要一段时间才能调适。

要特别提出来的是，大陆几乎所有城市街头或小区巷弄，都能看到串烧与烤串，走在路上，香气不断扑面而来，且价格相当便宜，通常一串羊肉只要人民币一元，因此常常可见路人一点就是二十串，带著满足的笑容离开。不过，根据大陆及港澳媒体披露，这些廉价的烤肉串至少隐藏两大危机，首先是用病死的鸭肉或鼠肉充作羊肉，烤完后，再涂上一层层所谓的「羊肉精」，使其充满羊肉的香味，但这些化学原料往往带有致命的毒素，能不吃就避免吧。

其次是这些烤肉串通常就在大马路旁贩卖，先别说这些肉在大太阳底下，容易腐坏或变质，这些在马路旁搭棚的烤肉摊，整天受到汽车废气的薰染，吃多了可能会生病或易致癌，少吃为妙。如果真的想找个便宜又安心的餐厅，或许你我耳熟能详的西式速食也是选项，至少有大企业背书，吃起来还是安心不少。

大陆型气候　衣著搭配是考验

提到在大陆穿衣，确实是一门学问，尤其大陆幅员辽阔，各地气候形态都不完全一样。以北京为例，就是相当典型的大陆型气候，夏天极热，七、八月往往能飙到四十度，夏日炎炎但湿气不重，反而没有台湾夏天的闷湿感，连汗都流不太出来，一件棉质短袖Ｔ恤，就能舒服过日子。

春天和秋天是北京最宜人的季节，但美好的时光总是短暂，春秋两季大概都只有短短一、两个月，要感受北京春光或秋意，就要算准时间。一般来说，从四月下旬到六月中，是北京春意最丰满的时期，此时百花盛开、气候温煦，是畅游京城最好的时间点。而秋天大概是指九月下旬到十一月初，也是短暂，但北京充满诗意的秋景，绝对值得一游。春秋两季，衣物不用多，薄长袖Ｔ恤或衬衫，搭配保暖夹克即可。

北京从十一月中旬过后，就能渐渐感受到冬天的气息，进入十二月后，就有机会遇到当年北京第一场雪，看著天安门广场与紫禁城被白雪覆盖，还有绵延万里的长城，顿时成为一条银白的巨龙，令人不得不感叹中华大地的宏伟与壮阔。不过，由于空气湿度不高的缘故，冬天的北京并不常下雪，如果能遇上三、五次，就算是幸运了。

京沪房价高　平价连锁旅店受欢迎

说到在大陆城市找地方栖身，如果注重居住品质，恐怕要多准备些预算。在经济快速发展下，大陆几个主要城市都出现房价过高的问题，例如北京、上海、广州和深圳，这些城市的房价或租金，往往高得吓人，令不少大陆年轻人纷纷「逃离北上广深」，躲回乡下老家，去过小日子。

台湾人如果想在北京、上海等一线大城居住舒适，第一个方法是准备很多预算，住进星级旅馆或特色民宿（如北京胡同民宿），但花费恐怕不下于在台湾住五星级饭店。其次是把居住品质下修一些，若以交通方便为首要考量，可以考虑在地铁站附近的商务型连锁酒店（饭店），个人房通常一晚在台币两千元左右，房间虽不算大，但基本卫生和安全都有一定保障，是自由行的最佳选择。

北京、上海等国际城市，就像台北的房价，越接近地铁的地方就越贵。以北京东二环地铁枢纽东直门站为例，该站楼上即是共构的百货公司与住房，房价就相当惊人，以大陆的算法，一平米大约六万人民币，换算成台币及台湾惯用的「坪」为单位，一坪约在九十到一百万台币之间，绝对是豪宅的价格。但如果只是去北京玩几天，选择前述的平价连锁旅店，是最聪明的做法。

挤地铁、超市　体验对岸生活

想体验大陆生活，只有走马看花的几天几夜游是远远不够的。要体会最庶民的大陆民众生活，建议不要搭小黄（打的），要搭地铁，尤其是每趟人民币两元的北京地铁，无论你怎么转乘，只要不出地铁站，就只要两元。北京地铁是观察大陆庶民生活最好的场所，因为不少来京打工的中下阶层民众都会搭地铁，因此有人认为，北京地铁闷臭的空气，最能代表底层社会的味道。

其次是跟一般大陆人到超市买东西，体会与大陆人一起挤进挤出的感觉。大陆的超市服务人员没有台湾服务人员的好礼与热情，更多的是想尽快结帐了事。大陆的超市可见各省地方小吃与特产，只要你想吃敢吃，一定大开眼界，但购买前还是要多留意保存期限与成分，多注意总没错。

如果是到北京，建议自由行就好，可先买旅游书或上网查询相关资讯，未必需要跟团旅游；但若是到内陆城市，则建议跟旅行团行程，例如到内蒙呼和浩特旅行，如果想到草原骑马、住蒙古包，就必须透过当地旅行社安排，但还是要货比三家，以免出现纠纷。

对岸上脸书　先装翻墙软体

最后，但可能是最重要的是，在台湾可随时登入使用的脸书，在大陆可行不通。如果真想要在脸书上张贴讯息，或与脸书朋友分享照片，必须先安装翻墙软体，而且付费的比免费的好用多了。另外，由于大陆法规限制，台湾部分网站也是被封锁的，例如主要新闻网站和政府官网，几乎都不得其门而入，如果没先翻墙，就无法连接浏览。

与台湾多数年轻人爱用脸书不同，不少大陆年轻人使用人人网和微博，性质就像脸书，也能即时分享资讯和照片，同时也有即时通的功能，能在线上与朋友聊天、视讯等，也相当方便。因此，如果要在大陆长期工作或出差，建议申请人人网与微博帐号，一方面可与大陆朋友联系交流，另一方面也可观察大陆社会最近热议的话题，好处不少。

近年两岸关系进展快速，陆客陆生一天比一天多，台商在大陆则早已开创一番天地，两岸交流日益深入与广泛，双方人民的误解也逐步消除，这是可喜可贺的现象。但两岸毕竟隔绝六十年，各自在不同教育体系、政治环境与社会氛围中成长，期间积累的分歧与误会，不可能在短短几年间完全消弭。推进两岸关系从求同存异走向聚同化异，还有很多工作要做。