根据观光局调查统计，境外人士觉得台湾最迷人之处就是暖暖的人情味，而选择民宿就是深刻体验台湾人情味最佳的方式。

随著观光产业的发展，台湾有越来越多星级饭店及国际连锁观光旅馆，然而在观光硬体飞速升级的同时，彰显台湾人情味的民宿也以不同的姿态呈现旅行台湾的不同风情。透过民宿主人的带路，不只可以玩出私房景点，还能认识台湾人的生活方式及处事态度。旅行，不单单只是过夜住一晚，而是交了一个道道地地的台湾朋友。

把家变成旅人避风港

九○年代，台湾休闲旅游的风气越来越盛，消费者对住宿的需求越来越多样化，民宿风潮因运而生。台湾民宿的先锋者吴干正在故乡九份开始民宿事业，带动北台湾的民宿风潮。吴干正曾说他的梦想是希望营造台湾的小镇和乡村都成为宜住宜游的好所在。秉持这个信念，许多有心人纷纷投入民宿的发展。

在宜兰经营民宿的卓妈妈说：「一开始是因为小孩到外地读书，房间空著没用觉得可惜，于是就把房间给需要的旅行者住，没想到就建立了口碑，越来越多旅行者来我家住，我也因此交到来自不同地方的朋友。」卓妈妈原本是退休的公务员，她万万没想到民宿竟成了她事业的第二春，而且受欢迎的程度让他们全家大小都投入民宿的经营。她笑著说：「本来小孩毕业后想留在台北工作，但看到家里民宿生意很忙碌，离家多年的孩子便回来帮忙，跟我们两老一起经营民宿，能够让家人再次团员真的很幸福。」

像卓妈妈这样因为民宿而让家族大团圆的家庭不算少数，台湾民宿的风潮在各大风景区延烧，坐拥太平洋的宜兰、花莲、台东有上千家民宿，拥抱中央山脉的南投、嘉义也是台湾民宿大镇，亲山亲水的新竹、苗栗则打造民宿桃花源，更遑论国境之南的垦丁被营造成梦幻民宿大本营。为了顾及民宿的品质与安全，近年来观光局也积极拟定民宿管理办法，举办各式各样的评鉴活动，还推出「台湾旅宿网」（http://taiwanstay.net.tw/），其中「好客民宿」就是推荐给想下榻优质民宿的旅人。在政府有效的监督下，玩台湾、住民宿成了安心又能品味在地风情的旅行方式。

主人是民宿的灵魂

「台湾民宿不只是旅馆，而是观察各地民情的最佳方式」，已经来台湾四次的马来西亚游客林凯说。他指出，民宿最大的魅力并不是装潢或是摆饰，而是热情的主人，台湾人的好客完全在民宿彰显。林凯曾经下榻台湾阿里山的民宿，跟著民宿主人去巡茶园，晚上还一起去看萤火虫，他笑著说：「台湾主人好热情，很怕客人无聊，都会跟我们聊天，甚至带我们出去走走，晚上还端出上等好茶跟我们分享。」

民宿主人有如做国民外交般，总是把家里最好的东西端出来，自己在吃东西时一定会帮客人也准备一份，自己喝茶时，也一定会帮客人冲一杯。嘉义阿里山光华社区阿勇伯腼腆说：「客人大老远地来我们竹崎乡作客，就是要感受这里的好风光，我们不好好招待会不好意思啦。」为了让游客玩得更有深度，该社区还结合彼此的力量推广生态旅游，有系统的带游客看在地的萤光菇、飞鼠、逛茶园，让旅人的阿里山之旅有了更丰富的面向。

「民宿主人各个身怀绝技，有的很会钓鱼、有的很会爬山、有的很懂生态，每住一次民宿我就开了一次眼界。」在台北的上班族王威全说。在不同的民宿主人身上，许多旅人学会了不同的生活态度，这些民宿主人多半是工作了好一段时间，然后结束工作、放弃高薪、开始民宿事业，他们对生活品质的追求、对于人生的豁达在在感染旅人的灵魂。王威全说：「台湾是很小的岛，可是在民宿主人身上发现台湾好大，他们勇于尝试不同的事情，让我见识到台湾超乎想像的面向。」

主人的热情也反映在早餐这件事。「住民宿我最期待第二天的早餐了！」在高雄读研究所的小潘说。不同于饭店早餐吃起来不外乎火腿、煎蛋、西瓜、哈密瓜、柳丁，台湾民宿的早餐变化性非常丰富，依照主人的个性与喜爱总是端出澎湃的一桌盛宴。吃中式早餐的旅人很有机会吃到一桌十几道菜的丰盛早餐，吃西式早餐的则常可喝到主人亲自打的新鲜果汁、豆浆以及养生三明治。从民宿的早餐群像里，可以看出台湾人对于生活的讲究、对健康的追求，以及对客人的友善与大方。

民宿彰显地方特色

绕台湾一圈，游走台湾民宿的同时，也看到不同人文自然条件造就出不同风貌的民宿风景。有的民宿盖得很豪华，有如私人豪宅Villa；有的民宿简单强调环保，让旅人有重新贴近自然的机会；有的民宿是猪舍改建，让下榻的游客遥想过往的生活；有的民宿则是祖厝三合院重现，让旅人走进历史的光景。

不管是哪种形式，民宿都反映了台湾各地的风土。在花莲台东的民宿，总是把最好的海景献给旅人，让游客能永远面向大海，感受太平洋的壮阔。在阿里山的民宿则以不同方式呈现茶文化，茶餐与茶道让旅途里里外外洋溢茶香。在荷花遍布的台南白河镇，民宿和荷花有美丽的对话，养生的莲子餐让旅人不只住在花海，还品到健康。在离岛马祖芹壁村，甚至将老房子重新整理、规划成民宿村，游客在闽式建筑里追忆过往岁月。「民宿不只是表现创意，更多的是一个地方文化的缩影，往往能在民宿的气氛里呈现。」在台东都兰经营民宿的江翠娟说。在都兰的民宿就有不少融入原住民阿美族的色彩，表达台湾丰富的族群图像。

民宿，让不少旅人在台湾找到了第二个家。许多游客因为找到气味相投的民宿主人而一而再再而三的到同一家民宿度假，就像回娘家一般。甚至到民宿过新年也成了旅游趋势，经营民宿多年的黄碧云说：「每到农历年，我们房间都被老客人订满了，他们总是约好要一起过年，我们就像家人一样，共度好多年的团圆饭。对我来说，开民宿让我找到更多家人。」发掘台湾的人情温暖，就从下榻民宿开始。