臺灣在1980年代晚期，「泡沫紅茶」風靡一時，再到「珍珠奶茶」的爆紅，手搖飲店被認為是臺灣的特色與名產，也逐漸成為臺灣的代名詞之一。由於茶飲行業入行門檻低，加上業內行之有年的連鎖加盟體系，成為年輕人創業首選。

茶飲行業在中國大陸市場競爭激烈

茶飲行業在中國大陸雖有市場優勢，但同樣競爭激烈，許多業者採取規模化的低價策略，因為消費客群夠大，加盟主也積極展店，當門市達到一定經營規模時，即可往上游整合供應鏈、壓低營運成本，撐住產品價格。

過去曾有臺商在中國大陸茶飲行業市場盛極一時，但隨大陸本土茶飲行業的品牌崛起，臺灣品牌漸形沒落，有些甚至黯然退出市場。

中國大陸茶飲行業雖存在龐大發展潛力，但現階段市場面臨重重挑戰。除了疫情後整體經濟表現不佳，競爭激烈、加盟主管控難題也是中國大陸茶飲行業普遍痛點，店面雖擴張快速，但更伴隨加盟主管理、加盟店盈利預期、供應鏈支持能力，以及關鍵原物料的品質控管等問題。加上中國大陸茶飲行業市場淘汰洗牌狀況越演越烈，臺灣品牌的手搖飲店漸無優勢。

中國大陸經營環境惡化　茶飲行業難倖免

近年來，受美中貿易戰、新冠肺炎疫情、監管升級、房地產泡沫化等影響，中國大陸投資經營環境產生極大的變化。目前中國大陸經濟面臨需求收縮、供給衝擊、預期轉弱等三重壓力，整體投資條件惡化，此時以茶飲行業進入中國大陸市場，宜審慎評估。

中國大陸經濟成長減緩、通貨緊縮，消費者購買力逐漸下降。中國大陸國家統計局的數據顯示，2024年1至7月社會消費品零售總額同比增長3.5%，然整體增速仍然低於疫情前之水準，使消費者更傾向於節約開支、減少非必要的消費。

中國大陸市場競爭激烈，餐飲、茶飲行業倒閉失業情形嚴重，尤其餐飲、茶飲行業大多是個體工商戶。據中國大陸市場監管總局統計，截至2024年前三季度，全國登記在冊個體工商戶達1.25億戶，全國新設個體工商戶1,402.4萬戶；其中，住宿和餐飲業新設212.3萬戶。

然而，個體工商戶新設退出比高達2：1，進入中國大陸當地茶飲行業市場，首當其衝得面對中國大陸激烈的市場競爭，特別又是在個體工商戶佔9成的服務業市場。

據中國大陸媒體報導，2024年1至11月，已有19.7萬家手搖飲店倒閉，且不僅獨立小店，連知名品牌加盟店和直營店也難以倖免。

赴中投資創業應三思而後行

最後，茶飲行業替代性強、模仿性高，須貼近當地市場脈動、中國大陸各地發展狀況、國民所得、生活習慣等不盡相同，必須對其生活習性、飲食習慣作深入瞭解與評估。且茶飲行業進入門檻低，在產品或服務上，若無差異化或特定客群，極易被當地業者替代或模仿。國人若要赴中國大陸在茶飲行業投資創業，應三思而後行。