海基會邱垂正秘書長（右五）、金門縣議會洪允典議長（右四）、楊育菡議員（右三）、洪鴻斌議員（右二）、金門縣政府王中聖秘書（左二）.jpg

海基會秘書長邱垂正今（25）日前往金門縣烈嶼鄉關懷來自重慶覃姓陸配所開的川菜小吃店，除了品嚐道地的川菜外，同時了解她們在臺的生活狀況，並表達海基會的存在就是服務兩岸人民的溝通橋樑，陸配在臺有任何問題，都可以尋求海基會的協助。昨（24）日邱秘書長也應金門縣政府邀請，前往縣府向觀光處同仁講授兩岸關係及金門的觀光發展，並進行交流互動。

今（25）日邱秘書長在金門縣議會議長洪允典、議員洪鴻斌、議員楊育菡及縣長秘書王中聖等人陪同下，特地前往烈嶼鄉探視覃姓陸配，並品嚐她道地的川菜佳餚，美味的手藝也讓眾人感到驚艷。訪視中了解到，這位來自四川重慶的覃姓陸配，遠嫁至烈嶼16年，獨自帶大三個孩子，為了生活她以家傳的手藝開立「辣妹子小吃店」，主打道地的川菜，如今已成為烈嶼的美食名店，獲得在地鄉親與各地觀光客的肯定。

邱秘書長向覃姓陸配表達，海基會的存在就是服務兩岸人民的溝通橋樑，陸配在臺有任何問題，都可以尋求海基會的協助。覃姓陸配表示，她離鄉背井嫁來金門，後來成為單親媽媽，但在金門鄉親的幫助下，三個孩子都平安健康的成長，餐廳的生意也漸入佳境，現在她覺得生活好幸福！覃姓陸配憑藉一手道地川菜好手藝，獲得眾多饕客們的讚許，也計畫擴大餐廳的營業，在邱秘書長及洪議長等衆人的祝福與承諾協助下，預計六月將可擴大營業，大家也表達屆時將再度光臨，也推薦所有來到烈嶼觀光的旅客，一定要來品嚐覃姓陸配的好手藝。