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財團法人海峽交流基金會

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海基會辦理「山城北埔」陸生新竹參訪活動

  • 更新日期:111-11-25

111年11月24日,海基會辦理「山城北埔」陸生新竹參訪活動,帶領33位陸生走訪北埔,聽著客家先民篳路襤褸、開闢客庄聚落的故事;穿梭老街,見證臺灣茶曾經行銷全世界的「茶金」傳奇。

首站,走讀老師帶我們來一趟深度的老建築之旅,走在靜巷就能感受濃濃的客家小鎮風情。

北埔 (海陸客語拼音:bed` bu`)聚落開墾至今已兩百多年。從北埔秀巒公園牌樓、天水堂、金廣福公館、姜氏家廟、姜阿新洋樓、慈天宮、忠恕堂到鄧南光影像紀念館形成帶狀聚落,保存完善。陸生在靜巷裡蜿蜒前進,老師介紹先民在北埔聚落開墾故事:有閩南人的離開到客家人的堅持、北埔姜家的大時代、沈靜而精緻的慈天宮、元宵傳統擎油笐火,以及忠心為國、恕道傳家的曾學熙故居等,一起感受著乘載歲月痕跡的客家風情。

中午,詹志宏副董事長兼秘書長主持「與海基會有約」對話交流活動,劉副秘書長陪同,聽取陸生分享在臺生活與學習的經驗。詹秘書長對陸生表達歡迎及政府關懷之意,也表示我們政府致力於多元傳統文化保存,鼓勵文創產業的轉型升級與創造加值服務,民間也將傳統文化融合到商業化的經營成份裡,成功地在台灣的日常生活中,保留了各種傳統文化的精華,例如臺灣廣為運用茶文化增加了飲食、觀光產業的豐富性,老街從文創及觀光的角度進行整體系統性的發展,同時又具在地歷史與文化特色,期盼同學們在走讀過程中多觀察學習,未來能夠將臺灣經驗帶回大陸,成為新的發展契機。

新竹具有獨特的氣候、地形等種植環境,加上特殊的歷史條件,茶樹沿著臺三線中北部丘陵段開展,讓當年新竹茶廠成為推動臺灣茶外銷的重鎮,得以創造出「茶金」的傳奇年代。陸生隨即向老師發問:招牌上「膨風茶」是什麼呢?導覽老師從台語膨風、茶葉、茶香到茶史一一解釋。原來,是被蟲咬過的茶,葉子分泌出特殊類似蜂蜜氣味,又稱為「東方美人茶」!

「見客擂麻旋點茶」擂茶ー是客家人特有的飲食文化及待賓客之道,到北埔一定要「擂」一下!陸生們將黑白芝麻、堅果花生及茶葉在擂砵裡快速磨攪,沖入開水調成糊狀,客家人招待貴賓客人的傳統點心就完成了,陸生們接力擂茶,凝聚了情感,也從中體驗到既具傳統和創新的飲食文化。

生活在臺灣,對臺灣的認識有多深呢?臺三線上有走不完的客家故事。海基會透過走讀老師的私房路線,結合歷史、客家文化及古蹟,讓陸生親身感受北埔客家的認真與純樸,體認「樂人」、「之善」的客家精神,和臺灣包容並蓄的文化。海基會將持續舉辦各式深度參訪活動,讓各校陸生共譜臺灣小鎮的浪漫時光。

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