專訪海南台商協會黃益豐會長

文／林安妮

海南台商協會新任會長黃益豐，有個豪氣的稱號，叫做「蓮霧大王」，他是大陸第一位大規模種植蓮霧、且讓蓮霧成功上市的企業家。儘管學生時代唸的是土木工程，與農業八竿子打不著，但是他憑著熱情，以及祖母、父親的身教言教，讓他勇於嘗試，努力開創出自己的蓮霧王國。

黃益豐在海南種植的蓮霧園高達1,000多畝，經過10多年的苦心澆灌，一共孕育了40萬株蓮霧叢。為了讓自家蓮霧別在產季與其他蓮霧作價格廝殺，他透過技術「分區」，讓果園裡的蓮霧叢彷彿忘了時間，能夠做到365天輪流開花，天天皆可收成。

今年4月，尚未就任的副總統當選人吳敦義，趁著在海南參加博鰲論壇期間，也拜訪了黃益豐的蓮霧園，同時還盛讚他栽種的蓮霧又大又甜，是台商典範，蓮霧大王稱號當之無愧。

身為海南台協成立以來，第一位農業出身的會長，黃益豐有個夢想，那就是要積極協助同是農業型台商遭遇的「果賤傷農」困境。6月底當他接掌海南台協時，他也順勢成立「海南水果運銷公司」，盼透過集體議價、集體行銷方式，確保台商辛苦栽種成果不受中間商剝削。

農家子弟 一心嚮往水果夢

黃益豐小時候跟隨家人在屏東務農，他最親的家人，包括祖母、父親都是辛苦的農家人，每天日出而作、日落而息。農家人辛勤工作的典範，自幼就深刻印在他腦海裡，儘管他從未接受過正統的農業科班教育，但是靠著自學，他還是練就了一身的好本領。

個性樸實的黃益豐提起自己如何跨行到農業界，他的眼睛立刻笑彎了，彷彿這是一段相當美好的記憶。他謙稱，唸書時代唸的是土木工程，但是每天看著家裡人辛苦忙進忙出，耳濡目染之下，也點燃了心中對農業的熱情。

他笑說，自己很喜歡買一些有關農業的書籍來看，有空也會研究看看怎麼種水果，有一年他接手了一家專種印度棗（即蜜棗）的小公司，為了讓印度棗長得更好，他試驗性質地調配了一款營養液，果真讓他的果園結實纍纍，吸引鄰近不少農民前來問津，指明要買營養液。

「沒想到這款營養液，一賣就賣了10年，」黃益豐娓娓道來自己如何賺到人生的第一桶金。黃益豐靠著營養液大發利市，有了這第一桶金，他也尋思做起水果貿易，打算將南台灣種植的蜜棗，引進大陸與香港銷售。

不料，水果貿易一做下來，才發現，成本實在有夠高，還不如直接在大陸找尋合適地點自產自銷。有了這個想法後，他開始展開自己的大陸考察之旅，最後他決心落腳海南，稍後他還在雲南開闢了第二基地。那年正是1999年。

大規模種蓮霧 他是第一人

2000年，黃益豐開啟了他在海南的「蓮霧人生」。他表示，當時的大陸市場對於台灣蓮霧所知有限，市場等於一片空白，儘管有朋友勸他一步一步慢慢來，先批一小塊地少少地種起，但是他想，「放手一搏的後果可能有兩種，一是種太多結果失敗，造成傾家蕩產，二是拔得頭籌大量上市，在市場上一炮而紅。」左思右想，他決定放手一搏，期盼能夠成為在大陸大規模種植蓮霧的第一人。

在外人眼中，黃益豐初到海南，就批了100畝的土地準備種蓮霧，這樣的行徑實在太過冒險，但是他搬出台語老話說，「驚驚不會得頂」（怕事的人做不了事），「蓮霧深具市場潛力，空間很大，希望也很大，我認為只要方向看準了，就大膽衝下去。」

黃益豐在海南開啟了他的第一步，隨後也在雲南開了第二基地，不過，當時他的生產重心都在海南，每週要抽空前往雲南照顧果園，對他來說，實在難以分身，於是他索性結束雲南果園，將全副心力都放在海南。2003年，他苦心耕耘的結果，有了回報，當時的他種出了與台灣蓮霧品質相去不遠的海南蓮霧來。

他苦笑，在海南開闢果園，真的非常辛苦，「大陸果園面積較大，管理起來，很難做到像台灣一樣精細，加上大陸物流不若台灣成熟，要將產地新鮮的水果，運送到終端的消費者口中，這中間不知道要面臨多少的折損。」

他也說，一開始他與他聘用的農工，也花了很多時間溝通，「找來的人工作常受情緒影響，只要心情不好，很可能該拔的葉子不拔，不該拔的葉子拔光光，」「在人力管理上的確要花費很大心力。」

技術突破 蓮霧天天收成

經過不斷地改良品種、擴大種植面積，目前黃益豐在海南的果園，已擁有高達4萬株的蓮霧，種植面積更擴大到1千多畝。他一年可生產300多萬斤（大陸1斤500公克）的蓮霧，產量是大陸第一，市占率高達8成。

他認為，自己的不敗秘訣就是，透過分區，讓蓮霧輪流開花結果，做到天天開花，天天有果可採，「種水果最怕同期採收，一碰上大家都盛產，水果價錢就變得很差，」為了控制上市量，他將自家果園分為36區，透過人工塑造假性氣候，讓每棵蓮霧叢成為「時不知」，不能開花的季節，也能開花。

分區開花的構想，主要就是讓蓮霧在不正常的時間開花。他指出，為了讓果樹在正常的開花期不開花，他幾乎把他學到的知識全用上了，但是到了一般正常的產期，果樹園的蓮霧還是全開花了，那時的他，看著盛開的花朵，真是哭笑不得。

後來他發現，透過修剪技術、遮光設備，還是能夠成功騙過果樹，由此就能做到每分區間隔5天或10天開花結果。

果賤傷農 發想共同行銷

黃益豐在海南種植蓮霧，也非一帆風順。有一年海南遭遇有史以來最嚴重的寒流，讓海南原本炎熱的氣候，一下子降到只有7、8度。當時，果園裡的蓮霧還未成熟，根本無法採摘，他只好天天巴望著氣溫回升，無奈事與願違，當年的那場冷空氣一直維持了10多天，讓他損失慘重。

他無奈說，當時如果寒流晚到1個月，就不會影響蓮霧採摘，那麼光靠收成，他就可變成千萬富翁，不料造化弄人，讓他與千萬財富擦身而過。他也說，讓果農莫可奈何的情況還真不少，其中最大致命傷就是運輸問題，「越新鮮的水果，越好賣，可惜大陸的物流配送不若台灣成熟，果農成本有限，不大可能讓蓮霧坐飛機，坐貨車一路顛簸，又怕撞爛了。」

「有時候，蓮霧的量不多，被迫與同期盛產的木瓜、香蕉共同運送，坐同一趟車下來可不得了，蓮霧碰到木瓜與香蕉的催熟劑，也就壞掉了。」黃益豐分析，他的蓮霧從海南運上來，最多賣到杭州、上海、貴陽、長沙與重慶，就已經很厲害了，「蓮霧長途跋涉，往往10斤送上去，爛了1斤剩9斤，隔天上架賣又折損1斤，剩下的8斤就只好賣貴一點。」

黃益豐回憶，最早在大陸各地展銷蓮霧時，大陸消費者沒看過這款新鮮貨，直拉著他，「這是什麼花？」嚐過味道後，不少嚐鮮客更對這一顆顆飽滿多汁的蓮霧一試難忘，「一旦遠方的初嚐客，買回了價格高昂的蓮霧，卻發現不耐運送的蓮霧已經不好吃了，下回恐怕就不再光顧了，這反而會做爛市場。」

此外，他的不少台灣同行也常碰到中間商剝削，讓他深感，日子已經夠辛苦過了，還要面臨貿易商壓榨，得想想辦法解決大家的困境，最好的辦法就是仿效台北的水果運銷市場，集中銷售、集中議價。

水果大戰開打 團結力量大

黃益豐表示，目前海南台商約有600多家，其中400多家都是投身農業，為了解決果賤傷農的困境，他邀來眾多會員共同成立海南水果運銷公司，「未來大家的水果都可集中到運銷公司來賣，由運銷公司根據水果品項，制訂合理價格；大家的產期也最好要錯開，避免大家同期上市，成為自家人打自家人。」

他認為，這個構想要成功成熟，可能要花3年的時間，但如果不做，就會讓大家反覆地遭遇內外傷，一旦這個平台建立後，還可與各地的台商協會串連，只要有購買需求，就可以整批賣過去，「水果要賣高價，最好的辦法還是要專攻禮品市場，以平台方式運作，較有機會做到高端市場。」

黃益豐在海南種蓮霧，一種就是10幾年，雖然他已榮登大陸蓮霧大王寶座，但他還是認為還有進步空間，「長期來說，還是要做到外銷」，近期他更相中來自印尼的蓮霧品種：大葉胭脂紅，比起台灣種的蓮霧，外觀更紅潤，也更耐運輸，「我認為這又是一個對的種植方向，又要開始全力衝下去了。」