「全民成了廚師，醫護成了戰士，老師成了主播，實體店成了電商」，這是2020年初疫情剛爆發時，網路上流行的段子，隨著疫情持續，段子所描述的場景，不再只是過渡時期的因應，許多場景成了常態。舉凡消費習慣、辦公作息、企業思維、教育平臺、餐飲模式，都有著翻天覆地的變化，在與疫情共存下，善用網路與數位化工具，維持著有序生活。

全通路時代　網路銷售夯

自從疫情爆發以來，使用網路完成消費的比率大幅提升，許多原本從未使用過網購的族群，或自願或被迫，也開始加入網購的行列。根據經濟部統計，2018年到2020年的網路銷售年增率，分別為10.3%、14.1%、20.3%，到了2021年，達到24.5%，增率持續攀升，許多店家看準網路商機，開始布局數位化轉型。

網路消費愈來愈盛行，出現了「全通路」（Omni-channel）這個概念，源自消費者行為改變，因為在電商蓬勃發展的時代，沒有東西不能在網路上買到，策略上是要以消費者為中心，將所有線上、線下通路的接觸點整合，並打通數據、行銷、會員、資源等，提供個人化服務，創造無縫連結的購物體驗。

網路消費習慣造就了「全通路」時代，同樣是在疫情期間，臺灣的通路商，也完成幾波重大併購，達到零售與量販店的「全通路」。譬如以超商為強項的統一集團，併購家樂福；超市一哥全聯，則買下大潤發，這樣的轉變，讓超市賣起了咖啡，超商跨足生鮮食品，超商、超市與量販店之間的界線漸趨模糊，「超商超市化」、「超市超商化」趨勢更為明顯。這些都成為後疫情時代，生活消費的新特色。

外賣精緻化　食材溯源化

民以食為天，除了生活日常消費，疫情下的餐飲方式與習慣，也出現很大轉變。曾在兩岸打造許多網紅餐廳的品牌營銷專家May分析，疫情讓餐飲業哀鴻遍野，許多老牌餐廳資金鏈中斷，說關就關，但危機就是轉機，疫情下也讓餐飲行業轉型升級。

May指出，過去許多高檔餐廳只能內用，頂多現場打包外帶，鮮少加入外送市場；疫情之後，餐廳動輒被禁止內用，讓很多大品牌餐廳也加入外送（外賣）市場，以北京為例，像是鼎泰豐、王品集團，就是在這2、3年才加入外送行列；臺灣各大飯店、知名餐廳，也都加入外送列車。

May歸納出餐飲消費在疫情時代的三大轉變：分別是「外賣精緻化」、「食材溯源化」和「包裝環保化」。

「外賣精緻化」指的是疫情下，內用大大減少，餐廳為了讓產品有好賣相，給顧客良好體驗感，食物會做得更加精緻，同時為顧及愈來愈多的年輕單身族群，也會提供友善的一人份外送餐點。

「食材溯源化」是指在疫情時代，公共衛生和食品安全意識高漲，外食族群對食材的來源也愈加重視，讓消費者了解食材從產地到客人口中的全過程。

「包裝環保化」則是因外送製造的包裝和餐盒垃圾，容易讓人詬病，愈來愈多大型餐廳投入心力，發揮巧思更換包裝，設法減少使用塑膠材質。

外送兼快遞　建安全庫存 

值得一提的是，根據餐點外送平臺foodpanda於2022年3月發布的《疫後關鍵報告》，疫後的外送需求，並未隨著店家開放內用、疫情趨緩而減低，消費者健康意識更高，更建構起「安全庫存」的消費習慣，習慣平日就事先採購常用食材及生活用品，以備不時之需。

foodpanda的報告發現，即使疫情解封開放內用，「外帶自取」服務仍成長2倍以上，顯見宅家用餐已成習慣，利用平臺外帶自取服務將餐點帶回家享用的安心感成了重點。也有許多消費者會為不諳手機操作的長輩訂餐，讓長輩不出門也能輕鬆解決飲食需求，就算無法團聚也能傳達心意。

餐飲業經營策略因疫情大幅調整，數據顯示，高達9成的店家是在疫情期間才加入外送平臺服務，還有的餐廳乾脆把實體店面收起來，只做網路的外送訂單，既精簡人力，又省下高昂店租，找到疫後生存之道。

此外，不只配送餐飲，像是日用品、清潔用品、小型家電等，外送平臺也都能送到府。兼具安全衛生、便利、減少人與人接觸的特性，機動性高的外送平臺服務，搖身一變成了快遞，他們在城市間穿梭，風雨送餐、雪中送炭，傳遞幸福與愛，成為愈來愈多都市人生活中不可或缺的一部分。

遠距高效率　實體回不去

對於一般上班族而言，疫情也大大改變了工作型態，居家辦公、分流上班、視訊開會等，盡可能減少面對面接觸，透過網路完成工作。有趣的是，一開始以為遠距上班沒效率，但適應遠距上班之後，反而提高工作效率，甚至不想再回到從前進辦公室的上班模式。

市場研究機構IDC追蹤調查顯示，疫情爆發初期企業主管最擔心遠距上班員工「生產力低落」，但隔了幾個月後，「生產力提升」反而是遠距上班的一大益處，49%的企業主管預期，遠距和混合型工作模式，將獲眾多產業接納為工作型態的一部分。

遠距上班也衍生了「數位民主化」的概念，當公司視訊開會時，每個人不分階級、年齡、性別，都各自在一個框框裡並排，老闆沒有坐在主位，視訊視窗也不會比較大，帶有平等的象徵。對企業主而言，在遠距分流上班成為常態的此時，究竟要運用科技工具監督員工一舉一動，還是順勢建立信任文化，也考驗主管的領導統御力。

全球首富特斯拉執行長馬斯克，日前下令取消遠距辦公，要求員工回公司上班，否則算辭職；全球投資龍頭高盛也要求員工恢復正常到班上班；美國最大摩根大通銀行9成員工，依規定每週至少通勤上班3天。疫情後越來越多大企業要求員工進辦公室，但許多上班族並不埋單。

又如印度一家科技公司因取消居家辦公，引爆離職潮，800多名員工直接辭職；美國蘋果公司和谷歌本來也打算恢復正常上班，但遭到員工大力反彈，只好暫緩。

自律有彈性　憂患意識增

高力國際發布的「新世代辦公型態報告」，以5E總結當前居家+公司的混合型辦公，包括體驗（Experience）、試驗（Experiment）、教育（Education）、包容（Embrace）以及授權（Empower）。

體驗指的是讓客戶及員工都享有無縫接軌的線上線下工作體驗；試驗是要讓遠端及公司的工作模式找到平衡；教育指的是透過不斷的溝通及意見回饋，讓管理階層學習到不同的管理模式；包容是要讓公司鼓勵員工適時改變，績效評核也跟著調整；授權指的是公司支持員工有自律且彈性的工作效率。

從員工的角度，疫情也激發了上班族的憂患意識。根據yes123求職網今年4月發布的調查顯示，過半上班族因疫情因素調整工作職務或內容，評估過去2年疫情對職涯發展「利弊得失」的總效應，55.2%上班族認為「弊大於利、失多於得」，更有77.2%的受訪者會擔心工作不保，38.9%計畫去學第二專長。

因應疫情分流上班和居家辦公，勞動部2021年8月頒布了「居家工作職業安全衛生參考指引」，提醒雇主要留意長期居家工作者，可能因單獨工作、疏離同儕或長時間工作等影響，導致與生活無法取得平衡而造成心理健康危害。

不只在辦公場所，疫情下許多學校改成遠距上課，老師們練就了在空蕩教室對著鏡頭開講的能力。順應這波趨勢，臺北市於111學年度成立「臺北市數位實驗高中」並正式招生，以「廣闊探索、天賦自由」為辦學理念，融合數位科技與探究實作，實踐個人化深度學習，幫助孩子發揮潛能。   

設數位高中　元宇宙大學

臺北市長柯文哲說，這所高中有近7成的線上課程，為亞洲第一所可以在線上取得學分及高中學位的公立高中。期待透過數位科技重新定義學習型態，為臺灣培養更多人才。

無獨有偶，國立臺灣海洋大學與元宇宙開拓者未來市股份有限公司（XRSPACE），也共同打造臺灣第一所GOXR海洋元宇宙大學（GOXR Metaverse University），於今年6月28日上線，未來海大除了實體校園空間，也創立海大元宇宙分校，將利用元宇宙技術，規劃系列語言學習、數位創作及各系所特色應用元宇宙課程，培養海大學生科技應用的能力。

在對岸，中國傳媒大學今年1月啟用了中國大陸首個開放在元宇宙平臺的「虛擬大學」，用戶可以在VR設備中身歷其境地體驗虛擬的傳媒大學校園，以虛擬化身，開啟校園漫遊。

本來說「疫情時期」，現在看來，更像是「疫情『時代』」，山不轉路轉，路不轉人轉，世界一同歷經了疫情這堂課，各行各業的人都發揮了智慧和創意，展現出韌性，繼續用心過生活。