滿滿一籮筐的大閘蟹，腳一張開，大到驚人，還會拚命吐泡泡。這並不是在大陸的陽澄湖，而是在台灣苗栗縣的偏遠鄉間。

十月二十三日，海基會林中森董事長風塵僕僕從台北南下，陪同兩岸媒體團來到苗栗參訪大閘蟹養殖業者。當媒體記者們魚貫入內，見到藍色桶內養殖大閘蟹，因為難得一見，個個驚呼連連。

原本在大陸的大閘蟹，怎麼會出現在台灣苗栗鄉間呢？經苗栗縣長劉政鴻介紹方知，他與大陸國台辦副主任鄭立中兩人是促成兩岸合作養殖大閘蟹的關鍵推手。

劉政鴻、鄭立中扮推手

兩岸合作養殖大閘蟹的契機，是從去年八月開始。當時鄭立中來到苗栗訪問，劉政鴻提議苗栗有好山好水，希望大陸專家可以指導協助苗栗養殖大閘蟹。鄭立中當場應允，從去年八月到十二月，大陸指派由上海海洋大學專家組成專案輔導小組，三次來到苗栗評估勘查。

苗栗縣政府與上海海洋大學在去年十月十五日簽訂「苗栗縣政府、上海海洋大學關於中華絨螯蟹養殖科技合作計畫」，由大陸供給蟹苗、育苗技術、病害防治、市場營銷等協助。

苗栗縣與上海自去年簽約合作養殖大閘蟹，今年已有第一批成果。行政院農委會自今年一月十二日核定台灣首批三公分以下蟹苗進口，總共同意進口五批約三十三萬尾大閘蟹苗。這批大閘蟹在今年九月廿七日上市販售，每隻大閘蟹都有身分認證與防偽標章。

台灣與大陸技術合作的苗栗大閘蟹，最大蟹王達到十一兩，平均批發價一隻四百元。劉政鴻指出，今年苗栗大閘蟹存活率的目標可望達到「保三、望四、看五、搶六」，即存活率保證三成、爭取四成、努力達到六成以上。

苗栗大閘蟹，超乎專家預期

苗栗大閘蟹養殖戶范賢達表示，五兩以上的大閘蟹，批發價是用議價的，一兩新台幣一百三十元起跳。現在正在採收，還不能確知收成量，但他估計採用新技術後，存活率可達到三成以上。他也表示訂單很旺，估計苗栗縣所有大閘蟹供給，只能應付苗栗縣內需求。

長期進駐苗栗，協助養殖大閘蟹的上海海洋大學水產與生命學院教授王春，輔導台灣養殖戶改良、提升技術。他說，苗栗大閘蟹養殖是在北緯廿八度以南養殖成功的首例，「經過一年輔導，真的出乎我們預料，苗栗蟹王有十一兩重，遠遠超乎我們預期。」

負責該合作案的苗栗縣政府農業處副處長林澄清說，「上海海洋大學技術輸出，不收任何錢，農戶不用付任何費用，政府還定期派員到各農戶檢驗水質，如果有任何狀況，農戶一通電話，王春就會趕到現場。」

大閘蟹在台灣成功養殖，連海基會林中森董事長都讚不絕口，他說：「大閘蟹雖是農業，也是高科技，證明台灣氣候，在教授研究之下，也是可以養殖的，這只是其中之一，未來還有很多技術、產業合作的地方，可以持續推動，讓兩岸心連心、肩並肩。」

中午到苗栗知名的鶴山飯館，客家美食佳餚在前，大家都大快朵頤一番，還有人意猶未盡。王春老師特別現場教導大家如何吃大閘蟹，慢動作一步步分解，記者們拿起攝影機錄下來，別有一番趣味。

品茗「東方美人茶」

之後繞到苗栗的偏僻山間，參訪頭份鎮的鄧國權茶園，記者們品嚐知名的頂級「東方美人茶」，還有大成高中女學生當起親善大使接待，為現場來賓們奉茶。隨後，一夥人就成群結隊到茶園裡，在茶樹上、葉面上尋找可愛的「小綠葉蟬」。

因為「東方美人茶」的最大特色，是茶菁受到「小綠葉蟬」昆蟲群棲吸吮後的茶芽作為原料，沒有噴灑農藥。當茶稍冷時，滴入少許白蘭地，茶味溢醇，被英國飲茶界喻為「香檳烏龍」。

苗栗縣府人員說，苗栗氣候適合種植東方美人茶，最頂級的產品要價每台斤台幣二十八萬元，其中將近半數銷往大陸，可見大陸消費力驚人。兩岸茶葉市場實現零關稅後，大陸方面的訂單增加，讓東方美人茶供不應求。

從大閘蟹到東方美人茶，從最美味的海鮮到最頂級的茶點，感受到兩岸大交流、兩岸經濟合作架構協議（ＥＣＦＡ）對苗栗農民的助益後，媒體團一行人在怡明茶園用完晚餐，與苗栗縣府人員揮別，帶著幸福和滿足，搭車回到台北。