根據觀光局調查統計，境外人士覺得台灣最迷人之處就是暖暖的人情味，而選擇民宿就是深刻體驗台灣人情味最佳的方式。

隨著觀光產業的發展，台灣有越來越多星級飯店及國際連鎖觀光旅館，然而在觀光硬體飛速升級的同時，彰顯台灣人情味的民宿也以不同的姿態呈現旅行台灣的不同風情。透過民宿主人的帶路，不只可以玩出私房景點，還能認識台灣人的生活方式及處事態度。旅行，不單單只是過夜住一晚，而是交了一個道道地地的台灣朋友。

把家變成旅人避風港

九○年代，台灣休閒旅遊的風氣越來越盛，消費者對住宿的需求越來越多樣化，民宿風潮因運而生。台灣民宿的先鋒者吳乾正在故鄉九份開始民宿事業，帶動北台灣的民宿風潮。吳乾正曾說他的夢想是希望營造台灣的小鎮和鄉村都成為宜住宜遊的好所在。秉持這個信念，許多有心人紛紛投入民宿的發展。

在宜蘭經營民宿的卓媽媽說：「一開始是因為小孩到外地讀書，房間空著沒用覺得可惜，於是就把房間給需要的旅行者住，沒想到就建立了口碑，越來越多旅行者來我家住，我也因此交到來自不同地方的朋友。」卓媽媽原本是退休的公務員，她萬萬沒想到民宿竟成了她事業的第二春，而且受歡迎的程度讓他們全家大小都投入民宿的經營。她笑著說：「本來小孩畢業後想留在台北工作，但看到家裡民宿生意很忙碌，離家多年的孩子便回來幫忙，跟我們兩老一起經營民宿，能夠讓家人再次團員真的很幸福。」

像卓媽媽這樣因為民宿而讓家族大團圓的家庭不算少數，台灣民宿的風潮在各大風景區延燒，坐擁太平洋的宜蘭、花蓮、台東有上千家民宿，擁抱中央山脈的南投、嘉義也是台灣民宿大鎮，親山親水的新竹、苗栗則打造民宿桃花源，更遑論國境之南的墾丁被營造成夢幻民宿大本營。為了顧及民宿的品質與安全，近年來觀光局也積極擬定民宿管理辦法，舉辦各式各樣的評鑑活動，還推出「台灣旅宿網」（http://taiwanstay.net.tw/），其中「好客民宿」就是推薦給想下榻優質民宿的旅人。在政府有效的監督下，玩台灣、住民宿成了安心又能品味在地風情的旅行方式。

主人是民宿的靈魂

「台灣民宿不只是旅館，而是觀察各地民情的最佳方式」，已經來台灣四次的馬來西亞遊客林凱說。他指出，民宿最大的魅力並不是裝潢或是擺飾，而是熱情的主人，台灣人的好客完全在民宿彰顯。林凱曾經下榻台灣阿里山的民宿，跟著民宿主人去巡茶園，晚上還一起去看螢火蟲，他笑著說：「台灣主人好熱情，很怕客人無聊，都會跟我們聊天，甚至帶我們出去走走，晚上還端出上等好茶跟我們分享。」

民宿主人有如做國民外交般，總是把家裡最好的東西端出來，自己在吃東西時一定會幫客人也準備一份，自己喝茶時，也一定會幫客人沖一杯。嘉義阿里山光華社區阿勇伯靦腆說：「客人大老遠地來我們竹崎鄉作客，就是要感受這裡的好風光，我們不好好招待會不好意思啦。」為了讓遊客玩得更有深度，該社區還結合彼此的力量推廣生態旅遊，有系統的帶遊客看在地的螢光菇、飛鼠、逛茶園，讓旅人的阿里山之旅有了更豐富的面向。

「民宿主人各個身懷絕技，有的很會釣魚、有的很會爬山、有的很懂生態，每住一次民宿我就開了一次眼界。」在台北的上班族王威全說。在不同的民宿主人身上，許多旅人學會了不同的生活態度，這些民宿主人多半是工作了好一段時間，然後結束工作、放棄高薪、開始民宿事業，他們對生活品質的追求、對於人生的豁達在在感染旅人的靈魂。王威全說：「台灣是很小的島，可是在民宿主人身上發現台灣好大，他們勇於嘗試不同的事情，讓我見識到台灣超乎想像的面向。」

主人的熱情也反映在早餐這件事。「住民宿我最期待第二天的早餐了！」在高雄讀研究所的小潘說。不同於飯店早餐吃起來不外乎火腿、煎蛋、西瓜、哈密瓜、柳丁，台灣民宿的早餐變化性非常豐富，依照主人的個性與喜愛總是端出澎湃的一桌盛宴。吃中式早餐的旅人很有機會吃到一桌十幾道菜的豐盛早餐，吃西式早餐的則常可喝到主人親自打的新鮮果汁、豆漿以及養生三明治。從民宿的早餐群像裡，可以看出台灣人對於生活的講究、對健康的追求，以及對客人的友善與大方。

民宿彰顯地方特色

繞台灣一圈，遊走台灣民宿的同時，也看到不同人文自然條件造就出不同風貌的民宿風景。有的民宿蓋得很豪華，有如私人豪宅Villa；有的民宿簡單強調環保，讓旅人有重新貼近自然的機會；有的民宿是豬舍改建，讓下榻的遊客遙想過往的生活；有的民宿則是祖厝三合院重現，讓旅人走進歷史的光景。

不管是哪種形式，民宿都反映了台灣各地的風土。在花蓮台東的民宿，總是把最好的海景獻給旅人，讓遊客能永遠面向大海，感受太平洋的壯闊。在阿里山的民宿則以不同方式呈現茶文化，茶餐與茶道讓旅途裡裡外外洋溢茶香。在荷花遍佈的台南白河鎮，民宿和荷花有美麗的對話，養生的蓮子餐讓旅人不只住在花海，還品到健康。在離島馬祖芹壁村，甚至將老房子重新整理、規劃成民宿村，遊客在閩式建築裡追憶過往歲月。「民宿不只是表現創意，更多的是一個地方文化的縮影，往往能在民宿的氣氛裡呈現。」在台東都蘭經營民宿的江翠娟說。在都蘭的民宿就有不少融入原住民阿美族的色彩，表達台灣豐富的族群圖像。

民宿，讓不少旅人在台灣找到了第二個家。許多遊客因為找到氣味相投的民宿主人而一而再再而三的到同一家民宿度假，就像回娘家一般。甚至到民宿過新年也成了旅遊趨勢，經營民宿多年的黃碧雲說：「每到農曆年，我們房間都被老客人訂滿了，他們總是約好要一起過年，我們就像家人一樣，共度好多年的團圓飯。對我來說，開民宿讓我找到更多家人。」發掘台灣的人情溫暖，就從下榻民宿開始。