陸生新竹參訪活動 (1).jpg

今 (21)日，海基會辦理本年度最終場次陸生參訪活動，由文教處李政毅處長率全臺各大專院校陸生34人前往新埔及北埔兩地參訪，也是在農曆冬至前夕讓各校陸生團聚一堂，預備新年到來。

頂著10度的低溫，走進新埔金漢柿餅教育農園，劉興武「董柿長」來跟陸生說柿，認識柿子的營養，同時感受柿子風吹日曬的美味。農區內採用古法曬柿，從青澀的柿子開始，從摘採、削皮、風乾等製柿餅程序，在滿滿的知「柿」薰陶下，同時進行手作柿染體驗，橘色的柿汁透過刷染道具，陸生創作出自己獨一無二的布袋作品。
每個人心中都有著自己獨特的板條風味，本次安排陸生到北埔（bed` bu`）在地老店春嬌粄條體驗在地飲食文化，除了米食料理外，適逢冬至節慶，更準備膨風茶，讓身在異鄉的各校陸生感受溫暖。過程中，李政毅處長與陸生同桌互動，瞭解陸生們在臺就學現況，並期盼陸生在學期結束返鄉前，都能積極的體驗臺灣多元文化，也祝福陸生都有好「柿」發生。
如今已是縣定古蹟的「新竹縣定古蹟-姜阿新洋樓」建於1946年，建築中西合併，當年姜阿新以造林開始，事業一路延伸到製茶產業，之後籌組永光公司，將茶葉外銷出國，並且投身多個產業，事業盛極一時，同時也有「茶虎」的美譽，姜阿新的事業雖已走入歷史，但也為北埔帶來茶業的發展及繁榮。
北埔短短百公尺老街就有7座古蹟，一路聽著客家先民篳路襤褸、開闢客庄聚落的故事。
水井茶堂位在鎮上一級古蹟天水堂的右廂房，陸生們接力擂茶，凝聚了情感，也從中體驗到既具傳統和創新的飲食文化。
臺三線上仍有走不完的客家故事。海基會持續透過多元文化導覽、文化體驗的方式，帶領陸生走出校園，期待陸生深度體驗臺灣多元文化風景。